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连锁快餐门店的采购工作应该如何管理
发布者:  时间:09-06
 

①门店可根据需要自行采购,但必须审核商品的价格及特性,不得采购腐烂、变质的原材料

②商品的相应单价变动各门店及时沟通,门店需要协助调货采购的,提供调货单给需要调货的门店(调货单作为供应商管理范畴)。

③采购清单及供应商的单据,必须仔细审核计算。

④采购大宗商品及时报备,不得预先私自采购。    

⑤调研市场价格,定期或不定期调查了解市场价格浮动行情

⑥采购原则:遵循:“货比三家”,做到同等质量比价格,同等价格比质量,同等价格质量比服务,追求质优价廉。

⑦可选择长期合作的供应商采购,应双方签订合作合同。

⑧供应商需要提供正规的发票,单据。




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