大锅菜厨师

岗位职责：

1. 负责大锅菜的烹饪工作，确保菜品口味、质量和卫生符合标准。

2. 根据菜单要求，准备食材并完成烹饪任务。

3. 控制食材成本，合理使用原材料，避免浪费。

4. 保持厨房卫生，遵守食品安全和操作规范。

5. 协助厨房其他工作，如食材采购、库存管理等。

6. 根据顾客反馈，不断改进菜品口味和质量。

任职要求：

1. 经验要求：  

   - 有3年以上大锅菜烹饪经验，熟悉大锅菜的制作流程。

   - 有食堂、餐厅或大型餐饮企业工作经验者优先。

2. 技能要求：  

   - 熟练掌握大锅菜的烹饪技巧，能独立完成大锅菜的制作。

   - 了解食材特性，能够合理搭配食材。

   - 具备一定的成本控制意识。

3. 职业素养：  

   - 工作认真负责，吃苦耐劳，能适应食堂高强度工作。

   - 注重团队合作，服从管理安排。

   - 持有健康证，熟悉食品安全法规。

4. 其他要求：  

   - 年龄不限，身体健康，能适应早班或晚班工作。

薪资待遇：

1. 薪资范围：面议（根据经验和技术水平）。

2. 福利待遇：包吃包住、社保、节日福利、绩效奖金等。

3. 工作时间：根据食堂营业时间安排，可能需要轮班。

工作地点：

- XX市XX区XX食堂（具体地址）。

#### **招聘流程：**

1. **投递简历**：将简历发送至招聘邮箱（XXX@XXX.com），或直接电话联系（XXX-XXXXXXX）。

2. **面试安排**：通过简历筛选后，通知面试时间及地点。

3. **试菜环节**：面试通过后，需进行现场试菜，展示大锅菜烹饪技能。

4. **录用通知**：试菜通过后，发放录用通知并签订劳动合同。